Déguster les huîtres CREUSES

la vue sur le bassin

Autour du bassin d’Arcachon, les villages ostréicoles de Claouey, Petit Piquey, Grand Piquey, Le Canon ou L’Herbe rythment la presqu’île. Leurs cabanes en bois colorées, ouvertes sur l’eau, invitent à découvrir l’une des traditions les plus emblématiques du Cap Ferret : la dégustation d’huîtres face au bassin. Depuis Villa Colette, la promenade commence souvent le long de la plage du Mimbeau, avec la dune du Pilat en ligne d’horizon. On marche pieds nus dans le sable, on observe les ostréiculteurs préparer leur récolte du jour, et l’on profite du calme unique de ces paysages préservés. À l’heure dorée, il suffit de choisir une cabane et de s’installer en terrasse pour savourer les huîtres creuses du Cap Ferret, réputées pour leur finesse et leur fraîcheur. Un moment simple et précieux, les pieds presque dans l’eau, face à l’immensité du bassin.