Degustar ostras

la vista a la bahía

Alrededor de la bahía de Arcachon, los pueblos ostrícolas de Claouey, Petit Piquey, Grand Piquey, Le Canon o L’Herbe marcan el ritmo de la península. Sus coloridas cabañas de madera, abiertas al agua, invitan a descubrir una de las tradiciones más emblemáticas de Cap Ferret: la degustación de ostras frente a la bahía. Desde Villa Colette, el paseo a menudo comienza a lo largo de la playa de Mimbeau, con la duna de Pilat en el horizonte. Se camina descalzo por la arena, se observa a los ostricultores preparar su cosecha del día y se disfruta de la calma única de estos paisajes preservados. A la hora dorada, basta con elegir una cabaña y sentarse en la terraza para saborear las ostras cóncavas de Cap Ferret, famosas por su delicadeza y frescura. Un momento sencillo y precioso, con los pies casi en el agua, frente a la inmensidad de la bahía.